1 نخودپلو الثلاثاء أكتوبر 11, 2011 4:06 pm
Admin
Admin
مواد اولیه :
طرز تهیه:
نخودفرنگی را پس از پاک کردن در آب
جوشی که روی حرارت است میریزیم و ده دقیقه با در باز میگذاریم تا
نخودها بپزند. سپس آنها را در ظرف آب سرد میریزیم تا رنگ نخودها سبز
بماند. شوید را هم تمیز کرده و شسته، میگذاریم آب آن برود. زمانی که برنج
را آبکش کردیم مانند باقلاپلو، کمی برنج، کمی نخودفرنگی و در صورت تمایل
شوید میریزیم تا مواد تمام شود و بعد پلو را دم میکنیم. میتوانید کمی
قیمه ریز با گوشت چرخ کرده یا گوشت تکهای گوسفند آماده کرده و پلو را با
آن گوشت سرو کنید.]
- نخودفرنگی ۱۰۰ گرم
- برنج ۲ پیمانه
- شوید به میزان لازم
طرز تهیه:
نخودفرنگی را پس از پاک کردن در آب
جوشی که روی حرارت است میریزیم و ده دقیقه با در باز میگذاریم تا
نخودها بپزند. سپس آنها را در ظرف آب سرد میریزیم تا رنگ نخودها سبز
بماند. شوید را هم تمیز کرده و شسته، میگذاریم آب آن برود. زمانی که برنج
را آبکش کردیم مانند باقلاپلو، کمی برنج، کمی نخودفرنگی و در صورت تمایل
شوید میریزیم تا مواد تمام شود و بعد پلو را دم میکنیم. میتوانید کمی
قیمه ریز با گوشت چرخ کرده یا گوشت تکهای گوسفند آماده کرده و پلو را با
آن گوشت سرو کنید.]