1 پلو مکزیکی الثلاثاء أكتوبر 11, 2011 4:07 pm
Admin
Admin
مواد اولیه :
طرز تهیه:
ابتدا برنج را خیس کرده و آبکش میکنیم، سپس فیله خردشده را همراه فلفل
دلمهای، قارچ و پیاز داغ تفت میدهیم. ادویه، فلفل، نمک و زردچوبه را به
آن افزوده و لابهلای برنج آبکش شده ریخته و با روغن و کمی آب دم میکنیم.
این پلو باید تند باشد اما در صورت تمایل میتوان فلفل آن را کم یا زیاد
کرد.]
- فیله مرغ و گوساله پختهشده از هر کدام نیم کیلوگرم
- فلفل دلمهای خردشده یک پیمانه
- قارچ یک پیمانه
- برنج پنج پیمانه
- پیاز داغ نصف پیمانه
- روغن، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا برنج را خیس کرده و آبکش میکنیم، سپس فیله خردشده را همراه فلفل
دلمهای، قارچ و پیاز داغ تفت میدهیم. ادویه، فلفل، نمک و زردچوبه را به
آن افزوده و لابهلای برنج آبکش شده ریخته و با روغن و کمی آب دم میکنیم.
این پلو باید تند باشد اما در صورت تمایل میتوان فلفل آن را کم یا زیاد
کرد.]