مواد اولیه :

• پیاز رنده شده – سه عدد
  
• کره – یک سوم فنجان
  
• زردچوبه – یک قاشق چایخوری
  
• گوشت گوسفند بی‌چربی چرخ کرده – یک کیلوگرم
  
• آب – نصف فنجان
  
• جعفری خرد شده – یک فنجان
  
• نمک، دارچین و فلفل – به مقدار لازم
  

---

طرز تهیه :



پیاز را در کره یا روغن سرخ کرده به آن زردچوبه بزنید پس از
اندکی هم زدن، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و دوباره به هم بزنید، سپس
دارچین، نمک، فلفل سیاه، جعفری و مقداری آب اضافه کرده، حرارت گاز را
پایین آورده به مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه روی گاز ملایم بپزید.

این غذا با نان سنگک خوشمزه‌تر است.]