مواد اولیه :

• سیب‌زمینی آب‌پز دو عدد
  
• هویج آب‌پز و پیاز از هر کدام یک عدد
  
• نشاسته دو قاشق سوپخوری
  
• پنیرپیتزا ۵۰ گرم
  
• زرده تخم‌مرغ دو عدد
  
• نخودفرنگی نصف پیمانه
  
• نمک و فلفل و ارد سفید به میزان لازم
  
• آرد سوخاری و کنجد به میزان لازم
  

---

طرز تهیه:

سیب‌زمینی و هویج را رنده کرده، نخودفرنگی، پنیرپیتزای
رنده‌شده، پیاز خردشده و زرده تخم‌مرغ را در آن ریخته و هم بزنید. نمک،
فلفل و نشاسته را هم افزوده و ورز دهید. کمی از آرد سفید و آرد سوخاری هم
به آن اضافه کرده تا قوام یابد اما سفت نشود. سپس از مواد به اندازه گردو
برداشته گرد کرده و کمی فشار دهید، هر دو طرف آن را در کنجد غلتانده و در
سینی فر چرب‌شده چیده و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۹۰ درجه
سانتی‌گراد به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید یا در روغن سرخ کنید.]