مواد اولیه :

• عدس خیس کرده دو پیمانه
  
• اسفناج دو کیلوگرم
  
• سیب‌زمینی خرد شده سه عدد
  
• شیر یک لیتر
  
• روغن نصف پیمانه
  
• فلفل سیاه دو قاشق چایخوری
  
• پودر زیره سبز یک قاشق چایخوری
  
• گردو خرد شده یک پیمانه
  
• نمک یک قاشق غذاخوری
  

---

ابتدا عدس را با آب بپزید، اسفناج، شیر و سیب‌زمینی را
اضافه کرده تا نیم ساعت پخته و نرم شود. در یک تابه روغن ریخته و تمامی
ادویه‌ها را در آن تفت دهید و بعد گردو و نمک را اضافه کرده و با مواد
داخل قابلمه ترکیب کنید و چند دقیقه روی حرارت گذاشته تا آماده شود.]